在一个月的投票中,这五名获胜者击败了十多名竞争者,跻身去年零售业最佳冷冻新品的榜首。

我们与每一家获奖公司讨论了他们的产品和包装如何适应拥挤和竞争激烈的冷冻食品市场,他们在2022年将采取什么可持续发展措施,以及他们为未来准备了什么。我们的总冠军——Boba Bam红糖即食波巴——也出现在我们的Cold Corner播客的某一集里,你可以听一下在这里

我们今年零售产品竞赛的第二阶段将集中于冷藏食品,整个8月每天都有投票。伟德betvicror你可以找到我们的决赛选手,并在RFFmag.com

Boba Bam速溶红糖Boba包
波巴·巴姆从冰箱到杯子只需要一分钟。图片由Boba Bam提供。

Boba Bam速溶红糖Boba包
总票数:3405
问答:丘博德(Bob Yau),创始人兼董事长,Brian Khoddam,首席执行官

R&FF:恭喜你在我们的2022年最佳冷冻零售产品竞赛中获得第一名。这一认可对波巴·巴姆意味着什么?

被公认为冷冻食品类别的领导者感觉太棒了!我们开始创造一种美味、方便、实惠的珍珠产品。从客户和粉丝的反馈来看,我们成功地创造了无与伦比的居家奶茶体验。

R&FF:《Boba Bam》有哪些创新功能帮助它获得了第一名?

我们对Boba Bam的接受度是如此之高,因为我们正宗的台湾Boba套件可以让消费者在自己的厨房里,用大约一分钟的时间,做出美味的Boba饮料,与Boba商店的味道和质地相同!我们的创新冷冻包,其简单的微波烹饪说明,提供了一致的波巴每一次的体验。它的用途非常广泛,可以添加到任何饮料中,包括牛奶、牛奶替代品、茶、咖啡或烈酒。Boba Bam也不含麸质、坚果和素食,所以它满足了许多不同的饮食需求。

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Boba Bam可以与多种饮料混合。图片由Boba Bam提供。
Boba bam红糖
Boba Bam在Costco, Sam's Club和Aldi门店有售。图片由Boba Bam提供。

R&FF:有什么独特的包装为您的波巴Bam即时波巴包?

Boba Bam独特的包装包括预先煮好的珍珠和调味糖浆在一个冷冻包中,从冰箱到微波炉到杯子只需大约一分钟。它是如此简单和方便,任何人都可以在家里享受美味和一致的波巴,只要有渴望来了。

R&FF:Boba Bam的产品分布在哪里,你们有直接面向消费者或电子商务战略吗?

目前,Boba Bam在好市多(Costco)和山姆会员店(Sam 's Club)出售,每盒12个,在加州和德克萨斯州的阿尔迪(Aldi)门店出售,每盒4个。我们的团队将在夏末发布一些令人兴奋的零售更新,我们目前正在评估DTC策略。

波巴Bam
首席执行官Brian Khoddam(左),Boba Bam创始人兼董事长Bob Yau(中),首席运营官Ron Escopete(右)。图片由Boba Bam提供。

R&FF:Boba Bam现在有哪些可持续发展的项目,哪些领域的可持续发展对你们公司最重要?

Boba Bam零售盒和主纸箱由100%回收纸板制成。我们的可持续发展挑战之一是找到100%可回收的纸吸管,它足够坚固,可以吸珍珠。经过仔细的研究和测试,今年春天我们开始用100%可回收的纸吸管取代一次性塑料吸管。这一改变有助于我们进一步促进可持续发展,并为世界各地饮用珍珠奶茶的人带来更多对地球友好的替代品。

R&FF:在2022年以及以后的时间里,Boba Bam会发生什么?

我们在11个月里卖出了2000多万瓶珍珠奶茶饮料,而且这个数字每天都在增长。我们正在开发新的珍珠饮料口味,更广泛的零售分销正在进行中,令人兴奋的合作即将到来,经验丰富的专业人士加入我们不断壮大的团队。对波巴·巴姆来说,未来是不可思议的泡沫!

胡核咬
Brazi Bites不含麸质和谷物,由屡获殊荣的奶酪面包面团制成。图片由Brazi Bites提供。

胡核咬
总票数:1579
问答:Junea Rocha,联合创始人兼首席营销官

R&FF:祝贺你在我们的2022年最佳冷冻零售产品竞赛中获得第二名。这种认可对巴西美食意味着什么?

在这么多奇妙的冷冻新产品中获得认可意味着很多,也证明了我们的出发点——创造美味、对你更有益、易于制作的拉丁风味食品——在零售商和消费者中引起了共鸣。

R&FF:你的Brazi Bites有什么创新功能帮助它获得第二名?

巴西咬披萨是你喜欢的新鲜披萨的一切,包裹在奶酪般的金色外壳中。用我们屡获殊荣的芝士面包面团制作,额外的芝士和美味体验,简单健康的食材(绝对没有人造的),天然无麸质,无谷物,每份含有8克蛋白质。它们也很容易制作,直接从冰箱放入烤箱或空气炸锅,就可以在几分钟内做好大众喜爱的零食。

Junea Rocha, Brazi Bites的首席营销官
Junea Rocha, Brazi Bites的首席营销官。图片由Brazi Bites提供。
巴西吐司有四种口味
巴西吐司有四种口味。图片由Brazi Bites提供。

R&FF:你们巴西口的包装有什么独特之处?

Brazi Bites Pizza Bites包装在大胆和彩色的可重复密封袋,很容易放入任何冰箱,并在商店的货架上脱颖而出。我们的包装是诱人的和平易近人的——它突出了产品惊人的味道,并传达出与目前货架上的其他产品相比,Pizza Bites是一个更注重健康的选择。包装上的特点是无麸质认证印章,蛋白质含量,并说明了比萨饼的皮是如何用我们的经典奶酪面包面团制作的。

R&FF:Brazi Bites的产品分布在哪里,你们有直接面向消费者或电子商务战略吗?

Brazi Bites的产品在实体店和网上都有销售。产品在全美超过16000家商店有售,包括Whole Foods、Target、Costco、Wegmans、Publix、Kroger、Safeway等。在线供应包括我们的网站和亚马逊。

R&FF:Brazi Bites目前有哪些可持续发展的项目?哪些领域的可持续发展对贵公司最重要?

我们很自豪地从我们直接面向消费者的业务和样品运输项目中取消了聚苯乙烯泡沫塑料的使用。所有的运输包装都是环保的,由100%可回收材料制成,很容易处理。

R&FF:在2022年以及以后的时间里,Brazi Bites会发生什么?

我们通过推出新产品继续创新,并一直在寻找连接和支持我们社区的方法。今年秋天,Brazi Bites将发起一项新的活动,旨在支持下一代少数族裔企业家。我们还将为我们的客户提供一个令人兴奋的机会,让他们参与到我们的下一个产品创新中来。我们迫不及待地想和冷藏和冷冻食品的读者们分享这一切,所以请继续关注!

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莫娜的咖喱煎锅套餐有四种口味。图片由莫娜Curryations提供
莫娜咖喱煎锅套餐
该套餐在美国10个州都有供应。图片由莫娜Curryations提供

莫娜的咖喱冷冻煎锅餐
总票数:698
问答:CEO莫娜•艾哈迈德

R&FF:祝贺你在我们的2022年最佳冷冻零售产品竞赛中获得第三名。这种认可对莫娜的Curryations意味着什么?

我真的很荣幸入选决赛,现在在这么多优秀的品牌中获得第三名是如此的美妙。作为冰箱货架上的一个新品牌,这次获奖强调了莫娜咖喱是一个值得关注的品牌!这次比赛非常激动人心,看到世界各地这么多的人花时间投票真是太棒了。这个村庄的支持是谦卑的,帮助我们连接到一个更大的社区,希望支持一个伟大的产品,一个小企业,一个母亲企业家,一个女性和少数族裔拥有的企业。

R&FF:Mona 's Curryations有哪些创新功能帮助它获得了第三名?

我们是第一个销售冷冻煎锅餐,代表巴基斯坦/印度菜肴和清真;我们的饭菜供两人食用,使用干净的标签材料。简而言之,我们想让在家烹饪这种复杂而美味的菜肴变得更容易。因此,我们已经完成了所有的准备工作,然后冷冻生的entrée,所以所有的消费者需要做的是解冻,在炉子上或Instapot上烹饪几分钟,然后享受我们也包括馕。许多人正面临着准备饭菜的疲劳,正在寻找简单而美味的用餐解决方案,他们想在家里进行烹饪冒险,因此,我们的饭菜是一个极好的选择!

R&FF:莫娜咖喱的包装有什么独特之处?

我们希望我们的设计和包装是新鲜的,大胆的,有吸引力的!我们有四种令人惊叹的包装,它们能显示关键信息,有大而诱人的食物图片,颜色和设计反映了我们产品的优质特性。为了努力建立我们的品牌,我们希望消费者能很容易地在冷冻货架上认出我们。此外,我们使用最小的包装,特别是如果你把我们比作一套套餐。我们所有的包装都是清洁后可回收的。

莫娜的Curryations
Mona 's Curryations是由一位来自巴基斯坦的三个孩子的母亲创建的。图片由莫娜Curryations提供。
莫娜的Curryations
莫娜的咖喱产品在500多家商店销售。图片由莫娜Curryations提供。

R&FF:Mona 's Curryations的产品分布在哪里?你们有直接面向消费者或电子商务战略吗?

莫娜咖喱在10个州都有销售,你可以在500多家商店找到我们精选的品种。作为一家多元化的小型企业,我们非常感谢与重视并支持供应商多样性的零售商的合作关系,如Stop & Shop、中央市场和Giant Company。由于我们的产品是冷冻的,我们仍在试图找到直接运送给消费者的方法,并/或建立一个成本不太高的电子商务策略。同时,如果您有兴趣了解更多关于我们的产品,请联系我们!

R&FF:莫娜咖喱现在有哪些可持续发展的项目?哪些领域的可持续发展对你们公司最重要?

我们的产品有助于减少食物浪费,因为我们是冷冻产品,我们的饭菜是两人份的,所以当消费者准备做饭时,他们通常会吃掉整顿饭。我们也使用更少的包装,特别是当你比较我们的产品与一套套餐。此外,我们在当地寻找资源,并试图与所有供应商建立长期的业务伙伴关系。如果你曾经看到为我们做一顿饭的所有人的手,你会惊讶于从每种食材的生长和/或提高到最终产品的整个过程,我知道我是。这确实需要一个村庄的努力,我们很感激我们的努力。

R&FF:在2022年以后,莫娜的咖喱会发生什么?

进一步扩大我们的地理足迹和产品线,继续我们的烹饪节目,并推出一个关于如何开始冷冻CPG的播客,这些计划都在菜单上。我在美国公司工作了18年,后来才开始创办莫娜咖喱。在这段旅程中,我遇到了食品领域的一些了不起的人,了解了更多关于消费趋势、供应链问题、机会等方面的知识。作为一名来自巴基斯坦的移民和三个孩子的母亲,我想激发并与我的家人和其他人分享我对我们美食的热爱。因此,我们感恩,我们被祝福,在上帝的恩典下,我们才刚刚开始!

红男爵满满的披萨
红男爵全装面包皮外脆内透气。图片由施万消费品牌提供。

红男爵满满的披萨
总票数:100
问答:Maddie Essman, Schwan消费品牌高级营销经理

R&FF:祝贺你在我们的2022年最佳冷冻零售产品竞赛中获得第四名。这对红男爵来说意味着什么?

我们很荣幸因为我们出色的品尝工作而得到认可!我们一直努力让我们的客户和消费者满意,并喜欢听到积极的反馈。

R&FF:你们的红男爵全装披萨有哪些创新功能帮助它获得了第四名?

在红男爵披萨,我们总是对寻找新方法来做出美味的食物很感兴趣。对于full Loaded,我们有才华的产品开发人员、工程师和生产伙伴共同努力,找到了一种独特的方法来制作美味的面包皮。我们的面包皮外脆内透气,这是一种创新的做法。他们解锁了适量的面团保鲜剂和风味层,创造了脆皮和透气的体验,所有的一切都在一口。就像餐厅里的脆皮,直接从冰箱里拿出来的。在食材方面,我们还向披萨店寻找完美的浇头——混合100%真正的马苏里干酪和切达干酪,新鲜的辣椒和洋葱,以及丰盛的香肠和意大利辣香肠——为我们的消费者创造一种新的美味,放纵的体验。

R&FF:红男爵全装披萨的包装有什么独特之处?

虽然这款披萨的包装材料并没有什么特别之处,但我们确实坚持了经典的红男爵披萨包装设计,黑色背景和白色字体从货架上脱颖而出,展示了我们产品的良好视觉效果。

红男爵满满的披萨
红男爵全装披萨的特色是100%的真奶酪和丰盛的肉块。图片由施万消费品牌提供。
红男爵满满的披萨
红男爵披萨产品在堪萨斯州生产。图片由施万消费品牌提供。

R&FF:红男爵全装披萨在哪里销售,你们有直接面向消费者或电子商务战略吗?

红色男爵全装披萨在全国各地的零售商和零售商电子商务网站都可以买到。此外,我们一直在努力使我们的软包装红男爵披萨更可回收。目前,我们大部分12英寸的披萨收缩膜都是可回收的。结合Schwan 's Company最近对由MBOLD联盟创建和领导的灵活薄膜循环经济倡议的承诺,我们正在探索将fda批准的回收塑料重新纳入披萨薄膜的机会。施万的公司也开始在其红色男爵包装上使用“如何回收”的图形,以告知消费者如何最好地回收包装。

R&FF:Red Baron目前有哪些可持续发展项目?哪些可持续发展领域对贵公司最重要?

我们正在堪萨斯州萨利纳的披萨生产厂扩建40万平方英尺的厂房,那里是我们许多红男爵披萨产品的生产地。这个新设施预计将帮助我们公司每天减少10000加仑的废水产量,它将采用最先进的设备设计,每年提供18000标准立方英尺的天然气效率。此外,我们正在与埃弗吉能源合作,确定与我们正在进行的企业责任承诺相一致的效率和可持续性项目。其中一项举措是一项为期20年的协议,让我们从堪萨斯州的士兵溪风电场购买可再生能源。

R&FF:红男爵在2022年之后会有什么计划?

我们的团队继续思考下一步——消费者在寻找什么,以及我们如何为冷冻货架带来新的、创新的想法,以独特的红男爵方式满足他们的口味需求。我们还没有准备好宣布什么,但请继续关注我们的下一个美味披萨!

奥尔登有机沙士浮动酒吧
奥尔登有机根汁沙士漂浮酒吧是经过认证的有机和非转基因食品。图片由奥尔登有机食品公司提供。

奥尔登有机沙士浮动酒吧
总票数:98
问答:销售和市场高级副总裁Joelle Simmons

R&FF:祝贺你在我们的2022年最佳冷冻零售产品竞赛中获得第五名。这对奥尔登有机食品意味着什么?

这个奖项是对帮助开发和销售该产品的奥尔登有机团队的每个人应得的认可。自去年夏天推出以来,看到漂浮根汁沙士酒吧的势头持续增长令人兴奋。它以一种美味的新方式为消费者带来了享受漂浮沙士的怀旧之情,我们很高兴它引起了共鸣。

R&FF:奥登的有机根汁沙士漂浮棒有什么创新功能帮助它获得第五名?

奥尔登的有机根汁沙士浮动酒吧提供了真正的味道与扭转根汁沙士的味道,唤起了童年夏天的甜蜜回忆。这是同类产品中独一无二的一款,混合了根汁汽水和有机香草冰淇淋。这个漩涡已经成为奥尔登有机品牌的标志。像所有奥尔登的有机产品一样,沙士浮条经过有机认证,非转基因,不含任何人工成分。

R&FF:奥登有机根汁沙士浮动酒吧的包装有什么独特之处?

包装上有无麸质认证印章,因此消费者可以相信他们为家人提供的是什么,尤其是那些有饮食限制的人。我们还强调,这些巧克力棒的包装上只有110卡路里的热量,这对那些想要速食零食或份量控制的甜点的人很有吸引力。

奥尔登的有机产品销往全国各地,在芽甘蓝和好市多的门店都可以买到。图片由奥尔登有机食品公司提供。

R&FF:奥尔登的有机根汁沙士漂浮棒分布在哪里?你们有直接面向消费者或电子商务战略吗?

今年夏天,我们的沙士漂浮酒吧将在全美的芽菜店以及西北部、德克萨斯州、中西部和加利福尼亚州的Costco区域门店出售。这些巧克力棒也可以通过我们的网站通过Healthy Goodness向全国发货。

R&FF:奥登有机公司目前有哪些可持续发展的项目?哪些可持续发展领域对贵公司最重要?

有机是我们品牌的支柱,也是我们自2004年成立以来一直致力于支持的可持续发展领域。奥尔登有机食品公司的成立秉承着对有机食品坚定不移的承诺,因为它对我们的消费者和地球都更好。我们继续从家庭农场采购有机牛奶和奶油,并与提供可持续原料和保持可持续采购实践的合作伙伴合作。此外,我们所有新奇产品的包装,包括沙士浮动酒吧,都是可回收的。

R&FF:奥尔登有机食品在2022年以后会有什么发展?

今年,我们将以一种盛大的方式庆祝全国冰淇淋月,赠送10,000勺有机冰淇淋。我们将在整个月在我们的社交渠道上提供赠品,并向粉丝发送免费的产品优惠券,以兑换和储存他们的冰柜,为夏季庆祝活动。