厄普顿的天才最近，该公司与博纳公司(The Buona Companies)合作，用他们切成薄片的调味面筋制作了一种植物基芝加哥意大利牛肉和肉汁。现在，这款三明治是一种加热即吃的冷冻产品，面向全国的零售客户。它最初是这家家族餐厅集团26家加盟店的固定菜单。

这款三明治原本是限量供应的，但基于强烈的积极反应，Buona团队决定将其保留在菜单上，并制作出一款完全熟的三明治，消费者可以在家里轻松制作。这道“牛肉”锅巴是根据博纳家族的原始食谱制作的，它浸泡在特制的美味肉汁中，肉汁是用蔬菜肉汤和橄榄油制作的，它提供了你通常从牛肉脂肪中获得的多汁感。它是100%的纯素食，充满了我们熟悉的牛至、大蒜和胡椒的味道，每份含有36克蛋白质，目前在中西部Whole Foods Market, Fresh百里香和jewelry - osco有售，SRP为7.49美元。

Upton ' s Naturals的创始人丹·斯塔克曼说:“纯素食者和其他人一样渴望各种各样的美味佳肴，只是不搭配肉。”“我们有很多机会为那些接受植物性饮食的人服务，这远远超出了只吃一个素食汉堡。Buona Beef家族明白这一点，我们很高兴能够用我们的面饼来支持他们在传统的意大利牛肉三明治上做出100%的纯素食。”

除了与Buona合作，Upton 's Naturals还为厨师、餐厅和食品制造商提供100%纯素、多功能、快速烹饪的肉类替代品，这些替代品蛋白质含量高，脂肪含量低，不含油。他们的产品在美国制造，从可以在三明治上浇上配料和麸质条的牛肉排，到墨西哥玉米卷的西班牙辣香肠，blt三明治的培根和地中海菜的陀螺。该产品也是CRC洁食pareve，认证基于植物，不包含转基因的,而且不含肉类所含的胆固醇。