在我们最新的来自Cold Corner播客节目中，我采访了Ryan Riddle，他是植物性膳食解决方案的高级研发专家雀巢和它的甜蜜的地球品牌。我们讨论了为什么冷藏和冷冻的植物性食物在今天是如此受欢迎，哪些消费市场是植物性食品的主要目标，Nestlé是如何将其植物性产品融入到品牌的冷冻通道的最爱，如牌子的披萨而且她的，还有更多。

“如果你回头看看我们的年中全球报告，我们的植物和素食部门增长了近40%，我们看到了像‘甜蜜地球’这样的产品很棒的汉堡我们的墨西哥卷饼，还有我们的考虑到小鸡’真正推动了这一类别的增长，”里德尔在播客中解释道。“我们的最终目标是让人们更容易以他们想要的方式吃东西，人们越来越想吃植物性食物。”

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