凡的厨房以命名开始了它的下一个篇章R&FF2022年年度冷伟德betvicror冻食品加工者。

这家总部位于德克萨斯州的蛋卷公司是一个美国梦的故事，从一个小型家庭创业公司发展到销售额4500万美元，并为全国1万多家超市和便利店供应产品。来见见特蕾莎和卡尔·莫特，Van’s Kitchen背后的团队，并在我们的封面故事中了解更多关于成为“滚动模特”的知识。

这一年有三个新特点R&FF．

首先，每期杂志都将介绍处于冷库前沿的城市。一月号的重点是堪萨斯城市场，它的中心位置提供了通往中西部和其他地区的便捷通道。

接下来，每一期的高管问答环节都将与一位新高管坐下来讨论他们的公司和整个行业。本月的问答环节邀请了Planterra Foods首席执行官达西·麦肯(Darcey Macken)以及OZO品牌背后的植物蛋白公司。

最后，替代蛋白质的市场份额持续增长。在我们新的替代蛋白质专栏中，我们将看看市场在2022年可以看到的一些趋势。

新日历开始时的另一个亮点是期待在COVID大流行高峰期被许多行业错过的大会、会议和旅游。随着2022年的到来，人们希望那些被缩减或完全取消的赛事能够再次安全恢复。

一如既往，R&FF将继续报道冷库建设、供应链问题、生产技术和新零售产品的最新情况。

在你书写人生新篇章的时候，祝你一切顺利。