根据尼尔森和美国国家冷冻和冷藏食品协伟德betvicror会(NFRA)的统计数据，2021年，冷藏食品的销售额总计超过830亿美元，同比增长0.3%。与此相比，2020年的年增长率达到了前所未有的13.3%，这在很大程度上是由于大流行的库存和更多使用高压加工(HPP)创造了更多的冷藏食品产品种类。伟德betvicror
最近的一项调查发现近一半的美国人至少有一部分食品杂货是在网上购买的，大多数人认为方便是主要原因。COVID正在继续重塑人们的购物方式，超过五分之一(21%)的美国人回应称，他们预计在两年内主要或完全在网上购买食品杂货。
冷食加工者利润的另一个推动因素是无肉、植物性和无乳制品选择的持续成功，因为这些类别在2020年从受欢迎程度稳步增长的特色食品逐步升级为2021年真正的食品的竞争对手。
下面是冷藏和冷冻食品”排名前25的冷伟德betvicror藏食品加工商报告，列出了每个类别的前5家公司:肉类和家禽;乳制品;下降和传播;水果和蔬菜;以及Entrées，配菜和熟食。这个报告代表冷藏和冷冻食品”尽最大努力根据年度报告、新闻稿和姐妹出版物的统计数据反映最近的销售数据，乳制品而且国家粮食供应者，以及其他商业媒体来源。因为大多数公司都不把冷冻食品和冷冻食品(甚至冷食和可储存食品)分开，所以销售数据都是全公司的。如果你在这个名单上的公司工作，并且知道你公司生产的冷藏产品的大概销售数据，请告诉我联系我要更新此页。
肉类和家禽
植物性肉类替代品在2021年继续取得成功，因为越来越多的品牌在冷藏肉类通道与购物者建立了联系无肉的替代品通常都能在它们的真品旁边找到。根据尼尔森/美国国家野生动物资源协会的统计数据，去年全鸡蛋价格下滑4.3%，至61亿美元。
2021年重大事件
- 世界上最大的植物性熏制房在北卡罗来纳州开业。
- Aquamar控股收购了Shining Ocean, Inc.，后者曾是全球海产品制造和分销集团True World Group的子公司。
- 普雷瓦尔AG)收购了强生食品公司的资产是一家专门提供有机和草饲牛肉、鸡肉和各种卤肉和增值肉的定制和专业的现成鲜肉供应商。
- 奥克兰港今年1月至7月，牛肉出口(几乎全部销往亚洲)增长了25%，在航运中断阻碍全球供应链的情况下，这是一个非同寻常的激增。
- 嘉吉和大陆谷物公司收购了桑德森农场，计划组建一个新的，私人家禽业．
乳制品
2021年，与冷藏食品类别中的无肉产品一样，无乳制品的市场份额继续增加。伟德betvicror根据尼尔森/NFRA的统计数据，2021年燕麦牛奶的销售额增长了68.3%，达到4.07亿美元，非乳制品酸奶的销售额增长了11.2%，达到3.53亿美元。
咖啡奶商继续看到新的口味、包装和联合品牌的努力，以及更多不含乳制品的植物性替代品，使用燕麦、大麻、杏仁和豆奶。2021年，咖啡奶油类产品的总销售额为35亿美元，增长了6.7%。
牛奶零售额下降23.3%，至近122亿美元。2017年，乳制品替代品市场的价值约为119亿美元，预计到2025年将超过240亿美元。
2021年重大事件
- Hälsa不含乳制品的斯堪的纳维亚式燕麦酸奶被命名R&FF的2021年度最佳冷藏零售新产伟德BETVLCTOR下载品．
- 植物性乳制品公司Oddlygood全球筹集到2800万美元的初始资金。
- 通用磨坊出售了欧洲优诺酸奶业务．
- KraftHeinz公司出售其全球奶酪业务的资产以及拉克塔利斯集团(Groupe Lactalis)约33亿美元的商标许可。
- 草原农场在2021年世界乳业博览会锦标赛上获得的胜利比任何竞争公司都多。
- 大湖奶酪破土动工在德克萨斯州投资1.845亿美元的工厂。
- 理查德·格雷特，格雷特冰淇淋公司的首席执行官被任命为国家冷冻和冷藏食品协会(NFRA)名伟德betvicror人堂．
下降和传播
高压加工(HPP)继续增长，因为公司寻找新的方法来满足不断变化的消费者口味。
2021年重大事件
- Sabrosura食品有限责任公司该公司收购了潘乔的墨西哥食品公司(Pancho’s Mexican Foods)。
- Devanco的Zacca鹰嘴豆泥被评为2021年最佳新型冷藏零售产品之一。伟德BETVLCTOR下载
水果和蔬菜
冷藏农产品见证了一些公司的合并，以及对可持续性和新技术的关注。
2021年重大事件
- 西斯科收购沿海企业他是一家生鲜农产品经销商，来自大陆谷物公司。该公司是Sysco特色农产品业务FreshPoint的一部分。
- Revol绿色该公司收购了BJ 's Produce，建立了其在东海岸的第一家业务。
- Mission Produce开设了最大的鳄梨成熟和加工设施在北美，德克萨斯州拉雷多有一个26.2万平方英尺的工厂。
- 多尔开了一个6万平方英尺的店佐治亚州的冷冻水果设施．
Entrées，配菜和熟食
2021年期间，许多人继续在家工作，方便食品继续增长。根据尼尔森/NFRA的统计数据，墨西哥卷饼、玉米热狗、肉馅卷饼、墨西哥油炸玉米饼、玉米粉蒸肉等手持冷藏主菜在2021年继续取得成功，销售额超过2.73亿美元，增长19.5%。
在疫情暴发初期，由于对安慰食品的需求很大，冷藏曲奇饼的销量飙升。到2021年底，冷冻曲奇饼的销售额下降了3.8%，为6.41亿美元，其中巧克力曲奇饼的销售额为4.09亿美元。
2021年重大事件
- 总部位于圣路易斯的路易莎食品公司(Louisa Foods)上榜，该公司生产馅面和开胃菜R&FF的2021年度冷冻食品加工者．
- 美国食品公司推出了近24种产品针对Z世代和千禧一代的口味．
- Smucker公司宣布计划在阿拉巴马州投资10亿美元建造生产设施Uncrustables品牌．
- 泰森食品公司宣布在弗吉尼亚州投资3亿美元、占地32.5万平方英尺、最先进的生产设施，主要用于生产完全煮熟的T我们的产品有开胃菜、零食和鸡块．
- 强生零食庆祝成立50周年。
报告
| 排名 | 公司名称 | 设立 | 高管 | 2020 - 2021年销售 | 财政年度结束 | 冷冻奶制品 | 总植物* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 雀巢、美洲区 | 阿灵顿，弗吉尼亚州/北约克，安大略省，加拿大/墨西哥城，墨西哥 | Laurent Freixe, Zone Americas首席执行官 | 33.7美元 | 12/31/2021 | 奶基饮料及乳制品，咖啡奶油 | 114 |
| 2 | 卡夫Heinz Co。 | 芝加哥,IL);宾夕法尼亚州匹兹堡 | Miguel会长Patricio首席执行官 | b 26美元 | 12/31/2021 | 奶酪，奶油奶酪，酸奶油，白软干酪 | 80 |
| 3. | 通用磨坊 | 明尼阿波利斯、锰 | Jeff Harmening，首席执行官兼董事长 | 18.1美元 | 5/31/2021 | 酸奶 | 24 |
| 4 | Saputo Inc .) | 蒙特利尔,魁北克,加拿大 | Lino Saputo, Jr.，董事长兼首席执行官 | 14.2美元 | 3/31/21 | 奶酪，牛奶，奶油，黄油，酸奶，白软干酪 | 47 |
| 5 | 康尼格拉公司品牌 | 芝加哥, | Sean Connolly，总裁兼首席执行官 | 11.1美元 | 5/31/21 | 鲜奶油/浇头,黄油 | 50 |
*不是所有的工厂都生产冷藏乳制品。
| 排名 | 公司名称 | 设立 | 高管 | 2020 - 2021年销售 | 财政年度结束 | 冷藏浸涂产品 | 总植物* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 客户的食物 | 奥斯丁、锰 | Jim Snee，董事长、总裁兼首席执行官 | 11.4美元 | 10/24/21 | 下降,利差 | 35 |
| 2 | 以前很好食物 | 比佛顿,或者 | Mark Reser，总裁兼首席执行官 | 1.63美元* * | N/A | 下降,利差 | 14 |
| 3. | t·马泽蒂有限公司(1) | Westerville,哦 | Dave Ciesinski，总裁兼CEO | 1.5美元 | 6/30/2021 | 沙拉酱,下降 | 14 |
| 4 | 拉浸渍有限公司 | 怀特普莱恩斯,纽约 | 首席执行官托马Harpaz | 252美元* * | 12/26/2021 | 下降,利差 | 1 |
| 5 | Sandridge食品公司 | Medinah,哦 | 首席执行官马克Sandridge | 223.6美元 | 11/30/2020 | 下降,利差 | 2 |
*并不是所有的工厂都生产冷藏酱汁和酱汁。截至发稿时，** 2021财年尚未公布，该公司拒绝证实相关数据。
| 排名 | 公司名称 | 设立 | 高管 | 2020 - 2021年销售 | 财政年度结束 | 冷藏水果和蔬菜产品 | 总植物 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 都乐食品有限公司 | 西湖村, | 约翰·林登，总裁兼首席执行官 | 4.5美元* * | 12/31/2021 | 新鲜的农产品，包装好的沙拉 | 5 |
| 2 | 新鲜德尔蒙特农产品公司。 | 佛罗里达州科勒尔盖布尔斯的 | Mohammad Abu-Ghazaleh，董事长兼首席执行官 | 4.48美元* * | 12/28/2021 | 新鲜的农产品，包装好的沙拉 | 24 |
| 3. | Bonduelle新鲜美洲(2) | Irwindale, | 首席执行官安德烈Montagna | 3.5美元* * | 6/30/2021 | 水果，蔬菜，袋装沙拉 | 4 |
| 4 | Chiquita Brands公司(1) | 佛罗里达州劳德代尔堡 | 卡洛斯·洛佩斯·弗洛雷斯，总统 | 3.6美元* * | 12/31/2021 | 新鲜的农产品，水果零食 | 5 |
| 5 | 泰勒的农场 | 萨利纳斯, | 首席执行官布鲁斯•泰勒 | 3 b * *美元 | 12/31/2020 | 新鲜的农产品，包装好的沙拉 | 16 |
*不是所有的植物都生产冷藏水果和蔬菜。**2021财年截至发稿时尚未公布，或该公司拒绝证实数据。(1) Cutrale-Safra集团子公司。(2) Bonduelle单位。
| 排名 | 公司名称 | 设立 | 高管 | 2020 - 2021年销售 | 财政年度结束 | 冷藏肉类和家禽产品 | 总植物* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 泰森食品有限公司 | 美国基于“增大化现实”技术 | Donnie D. King，总裁兼首席执行官 | 47美元b | 10/3/2021 | 家禽，牛肉，猪肉，加工肉类 | 123 |
| 2 | JBS USA (1) | 格里利市,有限公司 | 首席执行官安德烈Nogueria | 34.9美元 | 12/31/2021 | 牛肉，猪肉，加工肉类 | 50 |
| 3. | 嘉吉蛋白北美(2) | 威奇托,KS | 总裁汉斯卡巴特 | b * * 20美元 | 5/31/21 | 猪肉，家禽，加工肉类 | 36 |
| 4 | 史密斯菲尔德食品公司(3) | 弗吉尼亚州史密斯菲尔德 | 谢恩·史密斯，总裁兼首席执行官 | b 16美元 | 12/29/21 | 猪肉、肉制品 | 42 |
| 5 | 然后客户食品集团。 | 奥斯丁、锰 | Jim Snee，董事长、总裁兼首席执行官 | 11.4美元 | 10/25/2021 | 牛肉，猪肉，家禽，加工肉类 | 35 |
(1) JBS S.A.单位(2)Cargill, Inc.单位(3)WH Group Ltd.单位。*不是所有的工厂都生产冷藏肉类。**2021财年截至发稿时尚未公布，或该公司拒绝证实数据。
| 排名 | 公司名称 | 设立 | 高管 | 2020 - 2021年销售 | 财政年度结束 | 冷藏食品产品 | 总植物* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 卡夫Heinz Co。 | 芝加哥,IL);宾夕法尼亚州匹兹堡 | Miguel会长Patricio首席执行官 | b 26美元 | 12/31/21 | 午餐组合 | 80 |
| 2 | 通用磨坊 | 明尼阿波利斯、锰 | 杰夫Harmening | 18.1美元 | 5/31/21 | 早餐的物品 | 24 |
| 3. | 然后客户食品集团。 | 奥斯丁、锰 | Jim Snee，董事长、总裁兼首席执行官 | 11.4美元 | 10/25/21 | 配菜、三明治 | 35 |
| 4 | 康尼格拉公司品牌。 | 芝加哥, | Sean Connolly，总裁兼首席执行官 | 11美元b | 5/31/20 | 配菜 | 50 |
| 5 | 里泽尔食品公司 | 比佛顿,或者 | Mark Reser，总裁兼首席执行官 | 1.63美元* * | N/A | 熟食沙拉，配菜，蘸酱 | 14 |
并不是所有的工厂都生产冷冻食品。**2021财年截至发稿时尚未公布，或该公司拒绝证实数据。
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