祝贺我们2020年度冷冻食品加工者总部位于芝加哥的Devanco Foods。他们显示出了韧性和在大流行期间转向的能力，从基于餐饮服务的模式(在冠状病毒相关的关闭严重影响该行业之前占其业务85%的模式)转变为扩大冻结的零售覆盖面，今年推出了几款成功的新产品。

该公司在我们的投票中获得了接近记录的票数最佳新零售产品大赛今年3月，他们推出了无味精陀螺仪套件，所以这可能是一个信号，表明2020年是他们在冷冻食品领域站稳地位的一年。Devanco最近的成功也可以归因于在大流行开始时，其加工厂实施了严格的大流行预防措施，从未因此遭受过生产中断。

想了解更多关于德文科从餐饮服务转向零售的信息，点击这里他们位于伊利诺斯州卡罗尔溪，占地10.5万平方英尺，点击这里．

大流行还加快了电子商务和向居民客户的冷食品直接面向消费者(DTC)发货，以抵消亲自购物带来的COVID-19风险。但DTC的上升也意味着这些客户有更多的盒子、绝缘材料和包装堆积起来，而各州之间对如何回收或处理这些材料没有明确的共识。我们采访了三家减少和更换DTC和产品包装的公司，以精简材料和成本。看到他们的技巧在这里．

那些在加工设施工作的人每天都会在机器上遇到食物残渣和碎片，通常有各种各样的专门工具来清洁设备。但在冠状病毒时代，清洁这些工具以防止COVID-19和其他污染物传播的最佳做法是什么?找出在这里．

车队管理是大流行改变的另一个领域，特别是电子商务和DTC选项占用更多的卡车空间，并不断推动更频繁的最后一英里送货。敏捷性和灵活性是当今舰队成功运作的关键组成部分在这里你会找到成功的策略。

虽然这个问题涵盖了冷链的几个不同领域，但贯穿其中的一个共同主题是，企业如何适应不断变化的状态，以及如何理解一个颠倒了的世界。在什么情况下，大流行病的做法会成为永久性做法?那些不把目前的状况视为业务常态的暂停，而是将其视为行业范式转变的实践的公司，将最有可能在2021年及以后取得成功。